Produktionsförfarande
Steg 1: Blanda torrt pulvermaterial
1. Blanda vanligt mjöl, salt, strösocker och bakpulver och sikta tills det är väl blandat.
2. Häll i 25 g till 50 g fryst smör skuret i små bitar och gnid in med fingrarna tills blandningen är fin och sandig.
Steg 2: Förbered det våta materialet
1. Vispa ett ägg och ställ åt sidan.
2. Förbered lättgrädde eller mjölk efter behov och blanda med äggblandningen. Dessutom kan 30g torkade tranbär eller chokladchips tillsättas efter personlig smak, och rör om ordentligt.
Steg 3: Blanda degen
1. Blanda äggblandningen, torkade tranbär och fint sandmjöl och knåda det försiktigt till en deg, var noga med att inte överknåda för att inte påverka smaken.
