Xinjiang russin

Xinjiangs druvor är de bästa i världen, speciellt druvorna från Turpan. Turpan ligger i den östra bergsbassängen i Xinjiang Tianshan, där planteringsytan för druvor når 500,000 mu, den årliga avkastningen av druvor är 500,000 ton och det finns mer än 100 sorter av druvor. Produktionen av russin i Turpan står för mer än 40 % av landet, och russin i Xinjiang kommer från Turpan. Turpan är känd för druvorna i Grape Valley, bland vilka den är känd för de breda planterade druvorna. Det är ett dalområde i Eldberget, med en nord-sydlig riktning och en total längd på 8 kilometer. Det finns nästan 100 sorters druvor planterade i dalen, till exempel vita kärnor, ma's milk, Bajiacan, röd ros och Suo, som bildar ett naturligt druvmuseum. Turpan Basin är rik på druvor på grund av dess unika naturliga förhållanden som lågt liggande terräng, hög temperatur, lite regn, rikligt med solsken och stora temperaturskillnader. Det ger också russinet dess extraordinära egenskaper.