För att göra bakelsen:
1. Blanda mjöl och strösocker, tillsätt varmt vatten och knåda till en slät deg.
2. Gör wienerbröd: Blanda mjöl med ister eller smör och knåda ihop till deg.
3. Slå in degen: Kavla ut oljedegen, linda in den i bakverksdegen och täta munnen.
4. Kavla ut och vik: Kavla ut degen till en fyrkantig form, vik den i tre lager, upprepa detta steg två gånger, kavla sedan ut till en rund bit.
#### Så här gör du äggulafyllningen:
1. Förbered bönpastafyllningen: Om du använder den kommersiella bönpastafyllningen kan du använda den direkt; Om du gör din egen, förbered den i förväg.
2. Varva äggula: Ta lagom mängd bönpasta och slå in en kokt saltad ankaäggula till en boll.
#### äggula knaprig:
1. Dela degen: Dela den rullade degen i små bitar, ca 30g vardera.
2. Fyllning: Rulla den lilla dosen till en rund bit, slå in den i äggulefyllningen, förslut och nyp ordentligt.
3. Formning: Platta försiktigt ut fyllningsdegen och arrangera den till en cirkel.
