Förbered en färsk kokos och ta bort skalet med en kniv
Knacka sedan försiktigt av skalet
Ta bort skinnet med en spatel, ta bort det rena kokosnötköttet, snövit
Använd sedan en spatel för att skrapa kokosköttet i jämna tunna skivor
De inlagda kokosstrimlorna torkas i solen och gräddas sedan i ugnen på 130 grader i en timme. Utan sol kan du grädda den direkt i ugnen på 130 grader i ca 2 timmar. Den ska vändas då och då under rostningsprocessen för att undvika att den bränns
De torkade kokosstrimlorna kan bakas i ugnen i 130 grader i en timme
